Pages

25 Kasım 2013 Pazartesi

Kızlar Bizim Eve Gelirse... :)

Kızlar bizim eve gelirse ne olur? Ev sahibinin bir kulağı sürekli kapıda olur; bu gürültüye acaba komşulardan biri kapıya gelir mi diye ve hatta içinden düşünür; komşulardan biri kapıyı çalarsa, acaba duyar mıyım? :)))))))

Geçen cuma akşamı da tam böyle bir geceydi işte, bol kahkahalı, dedikodulu, bol yemekli ve eğlenceli :)



Ispanaklı Lazanya ki tarifi bir sonraki postta paylaşılacak, zeytinyağlı dolma, keçi peynirli peksimetler, meksika fasülyeli tavuk salatası, roastbeefli sandviçler, ton balıklı tel şehriye salatası gece için hazırladığım yiyeceklerdi. Son zamanlarda yemek yerine misafirleri böyle kokteyl şeklinde ağırlamak daha hoşuma gidiyor ve tabii ki cips ve yeşil zeytini de unutmamak gerek :)

Ve Tüloşumun hazırlayıp getirdiği cheesecake var ki nasıl anlatsam, ne desem kelimeler kifayetsiz kalır :)) Hatta onun tarifini de Tülay'dan tabii ki aldım, belki bir ara onu da paylaşırım ;)




Daha önce kaç kez dedim ama bir kez daha tekrarlamak istiyorum; daha önceki evimde masam o kadar küçüktü ki, masaya ne yaparsam yapayım, nasıl süslersem süsleyeyim kendini göstermiyordu fakat şimdi gönlümce geniş geniş, ferah masalar hazırlayabiliyorum ki bu başlı başına bir mutluluk nedeni benim için :))
Bu arada fotografta gördüğünüz parıltılı siyah örtü Zara Home'dan. Üzerindeki siyah-beyaz runner ise H&M Home'dan...İnstagramda paylaştığım bu fotograf sonrasında kare şarap kadehlerini soran olmuştu, onları da Paşabahçeden almıştım :)

İşte cuma gecemiz böyle geçti, sizin de keyifli masalarınız, sohbetiniz bol olsun, herkese mutlu haftalar :))



22 Kasım 2013 Cuma

Atıştırmalık- Dolgulu Makarna

Bugünkü postum tam da haftasonuna yakışacak türde bir atıştırmalık tarifini kapsıyor. Geçenlerde bir arkadaşımın güzel mi güzel masasında gördüm ilk kez bu mezeyi ve hemen repertuarıma kattım tabii ki :) Hem kolay hem de görsel olarak herkesin beğenisini kazanan bir atıştırmalık olarak; dolgulu makarna :)



Şimdi gelelim bu lezzetli atıştırmalığın tarifine...

Makarnanın içi için;
1 kutu ton balığı,
Turşu,
Mısır,
1 kutu labne peyniri

Ve istiridye şeklinde makarna.
Bu makarnayı Şütte ve Gourmet Garage'da bulabilirsiniz...

Yapılışı ise gayet basit.
Makarnaları tuzlu suda haşlıyoruz ancak çok hamur olmamasına, biraz dişe gelecek haldeyken sudan çıkartmaya dikkat ediyoruz ve sudan geçiriyoruz ki yapış yapış olmasın. Ancak sudan geçirirken dikkat edin, makarna tazikli suda yırtılabiliyor. Makarnaları haşladıktan sonra bir kenara alıyoruz ve iç malzemesini yapmaya başlıyoruz. 

Ton balığını süzdükten sonra, mısır, turşu ve labne ile iyice karıştırıyoruz. Ancak labnenin ve ton balığı yağının bıraktığı suyu süzüyoruz. Çünkü makarnayı doldururken bu karışımın sulu olmaması gerekiyor.

Daha sonra ise makarnaları tek tek tabağa alıyoruz ve içlerini bu dolgu ile dolduruyoruz.
Sizce de tam haftasonuna yakışır bir atıştırmalık değil mi? :)
Mutlu haftasonları...


11 Kasım 2013 Pazartesi

Koh Samui Aksam Yemeği Önerisi;Tree Tops Sky Dining

Koh Samui'nin cennet benzeri bir yer olduğunu bir çok kez vurgulamıştım. Doğasının güzelliğinin yanı sıra, Koh Samui Thai yemekleri açısından da bir cennet :) Bol deniz ürününü çok uygun fiyata yiyebileceğiniz birçok alternatif mevcut. Biz bir gecemizi, önceden rezervasyon yaptırıp gittiğimiz  "Tree Tops Sky Dining"e ayırdık. Burası yiyeceklerinin lezzeti kadar, konumunun enteresanlığı açısından da denenmesi gereken bir yer bence. Şöyle ki; bütün masalar yüksek ağaçların tepelerine konumlandırılmış biçimde dolayısıyla masada otururken çok güzel bir manzara eşliğinde yiyorsunuz yemeğinizi :) 
Servis ve sunumundan çok memnun kaldığımız restaurantta birçok alternatif olmasına rağmen biz tercihimizi deniz ürünlerinden yana kullandık. 
Başlangıç olarak crispy tuna tercih ettik. Fakat eğer çiğ balık sevmiyorsanız, bu ürünü sipariş etmeyin çünkü kalınca bir dilim ton balığı şeklinde servis ediliyor. "Crispy" adını ise ton balığını sarıp kızarttıkları hamurdan alıyor.




Ardından ana yemek tercihimiz Levrekten yana oldu...Bu arada ana yemeğe geçmeden önce servis edilen mini bir iştah açıcı ile yiyeceğimizi kolayca hazmedip ana yemeğe midemizde iyice yer açtık :)






Özellikle eklemek istediğim bir konu daha var. Ana yemeğe geçmeden önce masamıza tuz konusunda uzmanlaşmış biri geldi ve bize çeşitli ülkelerden getirtilen çeşitli tuzları, hangi tuzun hangi yiyeceğe uygun olduğunu uzun uzun anlattı, farklı tuzları bize tattırdı ve balık için uygun olan tuzu masamıza bırakıp yanımızdan ayrıldı. "Tuz işte" deyip geçtiğimiz ve üzerinde çok fazla düşünmediğimiz tuzun bu hallerini görmek ve farklı lezzetteki tuzları denemek, bizim için çok değişik bir tecrübe oldu :)





Son olarak şunu özellikle vurgulamak istiyorum; Koh Samui'ye yolunuz düşecekse eğer, mutlaka buraya rezervasyon yaptırıp, bu güzelliği yaşayın. Ve rezervasyonu mutlaka 7 numaralı masaya yaptırın, en güzel manzara bu masanın. İkinci bir öneri; Samui'de hava çok erken kararıyor dolayısıyla manzaranın ve gün batımının keyfini doyasıya çıkartmak istiyorsanız rezervasyonunuzu mutlaka saat 18:00'e yaptırın. Evet bizim alışkanlıklarımız için erken bir saat ama oralarda havanın hemen ve çok çabuk karardığını unutmayın :)) 





7 Kasım 2013 Perşembe

Şık Masa Sunumları Kasim/2013


Masa düzenlemeyi, farklı yemekler denemeyi ve güzel masalarda güzel yemekler yemeyi çok seviyorum. Eski evimiz küçük olduğundan masamız da ona göre çok küçüktü. Elimden geldiğince şık masalar hazırlamaya kalksam da masa küçük olduğundan kendini çok da gösteremiyordu.
Yeni evimizde gönlümce masalar hazırlayabileceğim için çok mutluyum. Bu yüzden de bol bol internette araştırma yapıyor, masayı nasıl süslerim, nasıl sunumlar yapabilirim diye araştırıyorum.
Sizi bilmem ama ben çok kalabalık masaları pek de sevmiyorum. Belki sadece bir buket çiçek veya bir mum olabilir ama tabakların çevrelerindeki o masayi susleyecegim dusuncesiyle doldurulan süsler, dekorlar sizi de fazlaca yormuyor mu?
Gelin birlikte bakalım masa görsellerine, en beğendiğiniz hangisi?









tabledecorationideas
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...